Meglio bollito che fritto: non è sempre vero. Ascolta: Alzheimer, si apre uno spiraglio. E la ricerca sui farmaci arriva sulla Stazione Spaziale La frittura, infatti, non va vista in ogni caso come un piacere proibito e quindi come un nemico per la nostra salute. Infatti, ci sono alcuni alimenti che, fritti a determinate condizioni, possono essere anche più salutari che se preparati con altri metodi di cottura. «La frittura è spesso demonizzata e si dà per scontato che ogni dieta la escluda, e invece…
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