Dal centrifugato all’aperitivo fino al dolce. È l’invasione dello zenzero. Dello Zingiber officinale. Si presenta come un “tubero”, è una radice, con forma decisamente irregolare (allungato e bitorzoluto) di colore variabile tra il marroncino e il giallo pallido. Ha il ruolo di spezia piccante, con un aroma gradevole, caldo e pungente. Da qualche anno spadroneggia in cucina, in farmacia e in erboristeria. Per il suo sapore e i suoi benefici sull’organismo. Sicuramente oggi si può parlare…
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